干粉蕴含面粉、酵母粉、奶粉等粉剂类物料
，干粉在干燥环境能够保留很长功夫
，但放在湿润环境就很容易发霉变质
，因而这种类型的食品在市场上通常都是用密封优良的包装袋密封销售。